乌梅是市面上非常常见的食物，对我们的身体有很多的好处，但是在保存乌梅的时候也是要非常注意的，那么我们便要了解一下乌梅要放冰箱吗？新鲜乌梅如何保存？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
乌梅要放冰箱吗 当然是可以放在冰箱中的。低温可以使乌梅中的营养物质处于一个较为稳定的状态，所以可以放在冰箱中，但是温度不宜太低，在1~3℃之间冷藏就可以了;千万不能冷冻，因为冷冻会破坏其中的营养物质。其实乌梅这种食物是相当不错的，因为它含有的营养价值极高，而且还能起到一定的药用功效，所以很多人都喜欢吃;如果一次性买太多的话，记得不能贪多都吃完，这样反而起不到功效，要坚持每天定量食用才好。乌梅和其他干果一样，都是怕潮、怕高温曝晒，那么我们在保存的时候就注意了，尽量密封保存，不要在高温下曝晒，避免潮湿的环境，把密封好的天山乌梅存储在通风干燥的地方。
新鲜乌梅如何保存 1、放在通风处：如果天气不冷不热，可以把乌梅放在比较通风的地方，一般能保存1～2天。乌梅放在通风的地方可以保存一段时间，但是保持的时间太长会导致乌梅变质。
2、放在冰箱里：如果天气比较热，可以把乌梅放到冰箱里储存，要把乌梅装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水、干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。
3、使用保鲜膜：如果吃不完的乌梅，可以用保鲜膜封起来，能保证一天不变色不缩水。在使用保鲜膜时要包结实了，不要有缝隙，否则会影响效果，保鲜膜保存乌梅时间较长。
4、放在容器：放在一个比乌梅大的器皿里，乌梅可以保存24小时，建议你尽量在这时间内吃完，虽然放冰箱能保存更久点，可是乌梅不宜那样存放。
乌梅要去核吗 根据自己的喜好可以去核也可以不去。1、去核机：乌梅味道酸酸甜甜能起到开胃健脾的作用，乌梅能够养胃护胃，增强人体食欲。乌梅去核的方法很多，自己可以动手去掉乌梅核。乌梅的核比一般水果的核要小，如果自己不能去除果核，可以在市场上用去核机。专业的去核机器，能够快速简单的去掉乌梅核，用机器去乌梅核应该注意使用机器的步骤，正确操作机器。
2、小刀去核：乌梅含有丰富的维生素和矿物元素，能够补充人体所需的营养物质，有效的促进人体健康。乌梅准备好了之后，将乌梅用清水洗两遍，起到杀菌消毒的作用，最后将乌梅装入盘中。用小刀将乌梅去核，用小刀去核的时候，注意使用小刀，以免小刀弄伤手指。小刀去核的方法比较难，一般很难操作，所以建议不要用小刀去核。
3、用汤勺去核：乌梅不仅味道香甜可口，而且营养物质丰富，适合不同年龄段的人食用。乌梅和小汤匙分别洗净，让汤匙紧靠乌梅。先用小刀将乌梅切一个口子，然后用汤勺将乌梅的果核挖出来。乌梅的核比较小，容易分离，使用汤勺的应该注意力度，不要用太大力，不然会破坏乌梅的果肉，影响乌梅的味道和口感。
乌梅一天吃几颗合适 10颗左右为宜。 俗话说，离开剂量谈毒性都是耍流氓，乌梅虽然具有很好的养生保健作用，但是也不宜多吃，每人每天吃10颗左右就可以了，乌梅吃多了容易厌食。乌梅产生的副作用都是食用过量而引起的。乌梅干吃多了会导致蛀牙和上火。感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食;菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。
梅花零下多少度不会冻死
梅花耐寒能力很强，-15℃的低温也不会冻死。梅花的耐寒品种：八重寒红，最低耐寒温度在-15℃；腊梅，可以短时间在-10℃的低温里生存，最低能忍受-15℃；杏梅，耐寒能力很强，可忍受-25℃的温度；复瓣跳枝，冬季可以忍受-15℃的低温；美人梅，耐寒性强，最低耐寒温度为-20℃。
梅花零下15℃不会冻死
梅花耐寒能力很强，-15℃的低温也不会冻死，其中杏梅甚至可以忍受-25℃的低温环境，但是会生长缓慢。建议北方在11月下旬时移入室内养殖，并控制温度在15℃左右，南方冬季大多在10摄氏度左右，晴天时可以室外养殖。
梅花的耐寒品种 1、八重寒红
八重寒红是比较常见的耐寒品种，最低耐寒温度在-15℃，花期在1～2月份的晚冬或是2～3月份的早春时节，所以也被称为报春花，花色大多为红色或者淡粉色，树冠偏圆，枝干为紫褐色。经常种植在公园，庭院作为观光使用。
2、腊梅
腊梅具有一定的耐寒性，最低耐寒温度在-15℃，但不要长期处于-10℃以下的低温里，防止冻伤，影响开花。适宜的生长温度在15～25℃，花期在冬末春初。养殖时太靠北的地区需要放在室内，不建议开暖气，提供充足的光照。
3、杏梅
杏梅的耐寒能力极强，最低耐寒温度在-25℃，冬季养殖时，需要在11下旬到12月上旬移入室内，越冬温度适宜在5℃左右，时间过早会影响枝条生长，开花。花期在3月上旬到4月初，开花时间晚于同种类，花色大多为玫瑰红或者淡粉色。
4、复瓣跳枝
复瓣跳枝树属于洒金梅花，抗寒性强，冬季可以忍受-15℃的低温，枝干为紫褐色，花色正反两面为白色，或者粉白相间，花期在3月中下旬。不适合栽种在路边作为绿化品种，对空气中的二氧化硫等有毒气体以及车尾气比较敏感。
5、美人梅
美人梅喜欢阳光，怕积水，耐寒性强，最低耐寒温度在-20℃。开花时繁密茂盛，花色为粉色，花期为3月到4月，花谢后生长叶片，新叶为紫色，逐渐变为绿色，属于美人型梅花，是优良的园林观赏植物，可绿化环境。
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