火星果Cucumis Metuliferus

别名：海参果、火参果分类：多肉多浆植物科属：植物界被子植物门双子叶植物纲葫芦目葫芦科黄瓜属盛花期：

火星果，即刺角瓜，又名非洲蜜瓜、火参果、海参果等，为葫芦科黄瓜属植物，原产于南非半干旱地区，在美国，澳大利亚，新西兰等地都有种植，果实成熟时长有带刺外皮，多汁，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的混合味，营养丰富，果实既能食用又可作观赏。

火星果的种植信息

火星果的介绍: 火星果，即刺角瓜，又名非洲蜜瓜、火参果、海参果等，为葫芦科黄瓜属植物，原产于南非半干旱地区，在美国，澳大利亚，新西兰等地都有种植，果实成熟时长有带刺外皮，多汁，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的混合味，营养丰富，果实既能食用又可作观赏。

火星果的形态特征: 根浅根系，茎5棱，茎叶均有毛，叶椭圆形，互生，似葫芦一样攀架生长，开黄花，雌雄同株，果实外表金黄色如芒果般状，单果重100-200克，似葫芦一样
攀架生长，开黄花，果实外表金黄色如芒果般状，外表带刺，十分的漂亮迷人，在国外传说它是来自火星的奇特水果，所以叫为火星果，是一种一年多次种植的四季水果，果实像海参，又似带刺的橄榄型瓜。

火星果的生态习性: 火星果在干燥的气候条件生长，抗病性强，不耐寒；在高湿、多雨的环境下容易发病。

火星果的分布区域: 原产于喀拉哈里沙漠地区（南部非洲沙漠高原），当今也长于加利福尼亚和新西兰。

火星果的栽培技术: 露地，大棚，温室栽培；温室及大棚栽培时需要媒介进行授粉。此植株为雌雄同株植物，雄花一般先于雌花几天开放。立架栽培一般栽种600-700株/亩，从播种到采收约3个半月-4个月，种子发芽温度应控制在20-35℃，种子在育苗盘里发芽，长到二片叶时进行移栽。露地栽培时，春季移栽温度需达到15℃以上。温室条件下可在初秋进行种植。在第一个花期之前一周浇两次水，补充水份蒸发量的40%，第一花期之后补充水份蒸发量的80%。

火星果的作用用途

营养价值
火参果种籽覆盖在明胶状物质里，果皮富含维生素C和植物纤维。

食用方法
在清洗干净剥去外皮后，可将刺角瓜切成薄片或切成小方块状食用，或是打成果汁。也可以对切，再用汤匙挖出果泥食用。
刺角瓜食用时可以切开顶部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，风味绝配，是不可多得的天然饮品。
　　
料理
火参果可以制成非常棒的沙拉酱，也可以代替醋来食用。在火参果汁中加入几滴的酸橙汁、柠檬汁和少许的糖，会有特别的疗效可以抑制口乾，味道就像柳橙利口酒一样(利口酒，即具甜味而芳香的烈酒)。火参果的果泥可以加入调味酱、汤、沙拉、冰冻果子露、优格当中食用。

装饰价值

火参果由于果实像带刺的橄榄，很适于装饰用。但在津巴布韦，刺角瓜主要用于水果零食、沙拉，而较少用于装饰。

火星果的食疗或药用价值

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多汁，味道似香蕉、柠檬和黄瓜的三种混合，当今也已在国内进口水果市场上现身，售价为5至10元人民币一只，有的城市最高卖到50元一只，其肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜，吃过后，嘴里会有轻微的余香，所含的营养不亚于车厘子，其所含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合年老者，脑力工作者食用，火星果是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纤体”的明星，喜爱美食女士的福音,它VC含量特高，绿色果肉中含有独特的粗纤维,能迅间消除大鱼大肉后的油腻感,平衡消减高蛋白食物带来的不适,长期食用有美容瘦身功效（认识这种水果后爱美的女士们在饱尝天下美食后不会再有后顾之忧了）,火星果这一健康绿色水果的问世，其市场价值和空间无法限量。

火星果又名：海参果、火参果，原产于非洲卡拉哈里沙漠，为葫芦藤本蔓生植物，是一种一年多次种植的四季水果，现在新西兰、美国、澳大利亚、德国等地均有栽培。为浅根系：茎5棱，茎叶均有毛：叶椭圆形，互生，似葫芦一样攀架生长；开黄花，雌雄同株：果实像海参，果实外表金黄色如芒果般状，外表带刺，十分漂亮迷人，单果重100一200克，肉质细腻多汁，口味清甜，味道似香蕉、柠檬和黄瓜三种味道的混合，用吸管可直接吸食。在国外传说它是来自火星的奇特水果，所以称为火星果。

火星果所含的营养不亚于车厘子，其所含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合年老者，脑力工作者食用。另外，火星果还是全球已知水果中“排毒、瘦身、美容、纤体”的明星，喜爱美食女士的福音，它VC含量特高，绿色果肉中含有独特的粗纤维，能迅速消除大鱼大肉后的油腻感，平衡消减高蛋白食物带来的不适，长期食用有美容瘦身功效。

火星果露地、大棚、温室栽培均可。若温室及大棚栽培时需要媒介进行授粉：立架栽培一般栽种600--700株/亩，从定植到采收约3个半月：露地栽培4月即可栽培，春季移栽温度需达到15℃以上。在干燥的气候条件下生长，抗病性强：但在高湿、多雨的环境下容易发病。在第一花期之前一周浇两次水，补充水分蒸发量的40%，第一花期之后补充水分蒸发量的80%。
最近火星果也已在国内进几水果市场上现身，售价为5至10元人民币一只，有的城市最高卖到50元一只，火星果这一健康绿色水果的问世，其市场价值和空间无法限量。

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