1. 桂花的保质期限多久
这个要看桂花酒的具体情况来判断，和桂花酒的度数，保存条件等都有关系。
如果还在保质期内，而且保存环境适当、味道未变，就可以喝，但也应控制好饮用量。
如果已经超过桂花酒的保质期限，或者保存方式欠佳，建议不要再喝。
一般说来，度数较高的桂花酒一般保质期会比较长，保存环境应该是避光、干燥、卫生、阴凉处。开瓶后若无异味、酸臭等情况，就可以继续喝。
度数较低的桂花酒保质期较短，三年时间基本已经超过保质期，不能喝。
2. 桂花保鲜储藏方法
1.储存在可充气的包装中：酒酿是粘性物质，可以用空气包装，只要注入的气体可以防止甜曲液的持续发酵即可。
2.真空包装和保存：酒酿在灭菌过程中不会经历高温，因此保留了新鲜酒酿的风味和颜色特征。
3.包装后要消毒。您可以将酒酿放在袋子或瓶子中，放在80°C的热水中消毒30分钟。该方法对酒酿的风味影响较大，杀菌效果不理想，但操作简便。
3. 桂花能放多久
不能了。
自制糖桂花一般能放置一年左右。
保存注意事项：
第一要放在通风处。
第二不要被阳光直射。
第三防止潮湿。
糖桂花的储存如老酒，只要保存得当，时间越久越香浓。一般来说，自家酿制的糖桂花可以保存一至两年。放在冰箱中更可以保存三至四年不变质。
4. 桂花放多久会过期
1-3年。桂花酒一般是用酒精度高的白酒浸泡制得，泡制的桂花酒不容易变质和白酒一样没有保质期，越放越香。在进行储藏时，一定要注意瓶口要密封的好，再放在干燥阴凉的环境下，可以埋在地下或者酒窖里，这样保存的桂花酒是不会变质的。
5. 桂花的保质期有多久
一年到三年
所有的酒都是有保质期的，特别是我们自己原浆酿造的，而且又没防腐剂的那种，通常来说桂花酒保质期多久最佳的一个时间应该是一年到三年之间，这还是我们保存比较好的一个情况下，如果是酒的味道变酸了或者是味道有点变质，这个时候就不要喝了。
6. 桂花的保鲜
方法1、把新鲜桂鱼杀好洗净并均匀地涂抹上细盐，包上保鲜膜冷藏保存即可，这样保存12小时左右鲜度不会流失。
方法2、把杀好的新鲜桂鱼放入80～90度的热水中，微微焯一下就捞出来，通常焯至桂鱼的表面变白就可以了。把焯好的桂鱼包上保鲜膜，放冰箱冷藏保存12小时左右是没有问题的。
方法3、新鲜的桂鱼不要杀，直接装入保鲜袋里冷冻保存即可，这样可以保存1个月左右不会变质。
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