西安特色小吃排行榜

1、腊汁肉夹馍

肉夹馍是西安的特色小吃，基本提到西安，大家都会不由自主的联想起陕西肉夹馍。一般所用的是白吉馍，外观微黄，纹理清晰，外酥里嫩，里面包裹着一层肉，好吃而不腻。

2、牛‬羊肉泡馍

牛羊肉泡馍久负盛名，它是陕西名食的“总代表”，很是受大西北人民的欢迎。

3、 油泼面

油泼面听起来感觉很油腻，其实吃起来，油而不腻，也是传统面食之一，口味众多，有鲜香、酸辣、香辣等多种口味。

4、 凉皮

凉皮之前起源于关中，口味种类多样，有麻辣，还有酸甜等口味，一般会配上面筋和油辣子。夏天的凉皮，能让你胃口大开。冬天的炒凉皮，也能让你感受到冬日的温暖。

5、葫芦头泡馍

葫芦头泡馍名字的由来是因为泡馍中的猪大肠，油脂厚而似葫芦。吃起来肥而不腻，汤味香气扑鼻。

西安最有名的点心

都说西安人爱吃面

油泼辣子、酸汤面

样样做到极致

样样吃到满足

其实西安这座城

不仅包含面食的柔情

还有传统糕点的蜜意

那些儿时最爱的美味

即便岁月流转

依旧念念不忘

清香松软：绿豆糕

绿豆糕大概是我小时候

最爱吃的小食了

也是众多古装剧里的常备点心之一

一小碟方方正正的小点心

散发着绿豆的豆子香

让人看着就很想吃

当然啦

绿豆糕南北也会稍有不同

咱北方的绿豆糕

因为不会加太多的油

所以口感会比较粗犷

没那么细腻

甜度会比较微微偏甜

但是豆香味比较浓郁

淡淡的绿豆清香

咬一口绵沙沙的口感，超级爽

童年记忆：水晶饼

西安老牌点心

承载了几代陕西人的记忆

过年吃上一块水晶饼

已经成为西安人的习惯

烙在每个人的味蕾上

成为我们记忆最深处的一部分

相传

它是宋代当地民众赞美

寇准而制作的糕点

金面银帮，起皮掉酥

口感油多而不腻

糖重而渗甜

具有浓郁的玫瑰芳香

香香脆脆：江米条

江米条是一道

属于春节过年必备小吃

很多人小时候都盼着这一口

甜甜脆脆的江米条

一吃起来就不想停嘴

江米条用糯米制作，浅棕色

并均匀的裹着一层白糖

具有淡淡的麦芽糖香气

酥脆香甜不粘牙

现在偶尔也会买回家

没事儿的时候随便抓一把

就会一解嘴馋

风味独特：蓼花糖

陕西传统的名贵食品之一

蓼花糖样子像鼓槌形

金黄色的表皮里有一层白芝麻

里面是蜂窝状糖心

吃起来瓤美味久

松、甜、酥、脆、香

风味独特

蓼花糖用糯米制成

据说，是南方年糕来到北方后

无意间被创造出来的食物

蒸熟的糯米粉

颜色发青、略微透亮

趁热放进一个大锅里进行挑坯

形成蓼花糖蜂窝状的组织

蓬松的糖心内瓤像撒开的花丝

于是就成了人们口中的“蓼花糖”

陕西味道：陕拾叁

作为西安人的哈根达斯

陕拾叁把冰淇淋和陕西味道

结合到极致

洛川苹果味、清涧红枣味

午子绿茶味、临潼石榴味、

户太八号葡萄味

除此以外，还有几款无法想象的味道

豆腐味、酱油味、醪糟味……

但是味道并不会让人难以接受

每一个口味都自带惊喜属性

代表着陕西专属味道

除却面的酸辣劲爽

这里还有蜜意无穷

西安这座 美食 之城

永远能抓住你的胃

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