老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于无花果的功效与作用及食用方法和太子参麦冬无花果的功效与作用及食用方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享无花果的功效与作用及食用方法以及太子参麦冬无花果的功效与作用及食用方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

干无花果的功效与作用 有什么食用方法

1、干无花果中含有丰富的营养成分，可供食用，能提高人的食欲。与此同时，它含有多种果酸和酶，比如苹果酸，柠檬酸，蛋白酶，水解酶等，有健胃消食，润肠通便之效。

2、干无花果中的脂肪酶等成分具有降低血脂和分解血脂之功能，可减少脂肪在血管内堆积，同时能加快血液循环。从而起到降低血压，预防冠心病的作用。

3、干无花果性质平和，味甘，有清热解毒之效，抗炎消肿之功。因此可利咽消肿，治疗咽喉刺痛。

4、干无花果中含有一种一种芳香物质苯甲醛，它具有防癌抗癌的作用。而其中富含的硒，具有补硒，增强机体免疫力和抗病能力的作用。能够预防多种癌症的发生，而且能够对一些癌症和淋巴肉瘤等症起抑制性作用。

5、干的无花果可用来煮粥，可以将干无花果清洗干净，浸泡五分钟，再切成薄片或者小的颗粒，也可以放整个的干无花果进去。在煮粥过程中中添加进去一起煮，这样会使粥更加鲜美。

6、干无花果营养价值很高，所以它也是炖汤的上好食材。在炖鸡汤，排骨等汤的过程中，将干无花果清洗干净放入一起熬制，会使汤更加营养美味。

无花果的功效与作用及食用方法有哪些

无花果的功效与作用及食用方法有哪些

无花果的功效与作用及食用方法有哪些，无花果是一种稀有水果，国内江苏、四川等地有种植，但在新疆阿图什地区栽培品质最优。以下蓼莪及无花果的功效与作用及食用方法有哪些

无花果的功效与作用及食用方法有哪些1

功效作用

1、无花果治痔疮，慢性肠炎：猪瘦肉250克，切小块，无花果100克(干品)，同煮汤，用适量食盐调味食用。有理肠健胃，解毒消炎作用。(无花果猪肉汤)

2、无花果治痔疮、脱肛、大便秘结：无花果两个生食，或用干果十个与猪大肠一段，共煮熟食。

3、无花果治久泻不止：无花果五至七枚，水煎服。(《湖南药物志》)

4、无花果治咽喉疾。《便民图纂》

5、无花果治痔疮，脱肛，大便秘结：鲜无花果生吃或干果十个，猪大肠一段，水煎服。(《福建中草药》)

6、无花果治外痔：鲜无花果十个，水煎洗患处。

7、无花果治哮喘：无花果捣汁半杯，开水冲服，每日一次，以愈为度。

8、无花果治喉痒：无花果根去粗皮，打碎，开水泡服。

9、无花果鲜果的白色乳汁外涂去疣。《江苏植药志》

10、无花果洗痔疮。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。《生草药性备要》

11、无花果益肺，通乳。《医林纂要》

12、无花果治疝气：无花果两个，小茴香10克，水煎服。

13、无花果治误食鱼蟹类中毒，腹痛，呕吐：无花果鲜嫩叶，洗净捣烂绞汁，每次温开水和服半杯。

14、无花果治肠炎：无花果枝适量，水煎服，每日两三次。

15、无花果开胃，止泄痢。(汪颖《食物本草》)

16、无花果清热，润肠。《随息居饮食谱》

17、无花果治肺热声嘶，咳嗽咽痛：无花果150克，水煎加冰糖适量服。

18、无花果发乳：无花果二两，树地瓜根二两，金针花根四至六两，奶浆藤二两。炖猪前蹄服。(《重庆草药》)

19、无花果健胃止泻，祛痰理气。治食欲不振，消化不良，肠炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸闷。《云南中草药》

20、无花果治肺热声嘶：无花果五钱，水煎调冰糖服。(《福建中草药》)

21、无花果敷一切无名肿毒，痈疽疥癞癣疮，黄水疮，鱼口便毒，乳结，痘疮破烂；调芝麻油搽之。《滇南本草》

22、无花果治咽喉刺痛：无花果鲜果晒干，研末，吹喉。(《泉州本草》)

23、无花果治五痔，咽喉痛。《纲目》

24、无花果治黄疸：无花果叶10克，水煎代茶饮。

食用方法

1、无花果炖瘦肉

用料：无花果2个、瘦肉100克、蜜枣1个。

做法：将猪肉洗净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水300ml，隔水炖2小时即可。

功效：无花果味甘性平无毒，具有助消化、清热润肠、止泻痢、治五痔的作用；蜜枣甘润能健脾和胃；猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。

适用人群：痔疾肿痛出血，脾胃虚弱，消化不良，泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等

2、荸荠无花果饮

材料：新鲜荸荠500克、无花果150克。

做法：

1、将新鲜荸荠放入清水中浸泡片刻，用力反复将外表皮刷洗干净，转入温开水中冲一下，切去荸荠头、尾，连皮切成片或切碎，盛入碗中备用。

2、再将无花果洗净，切成片或切碎，与荸荠片同放入家用搅拌机中，视需要可酌加凉开水适量，搅打成浆汁，用干净纱布过滤(滤渣勿弃)，收取滤汁即成。

3、无花果淮山鸡汤

材料：乌骨鸡肉200公克、无花果50公克、淮山30公克、大黄瓜90公克、姜片15公克、水800㏄、盐3/4茶匙、鸡粉1/4茶匙

制法：

1、乌骨鸡肉剁小块，放入滚水中汆烫去脏，再捞出用冷水冲凉洗净；大黄瓜去皮、去籽后，切小块，与乌骨鸡肉块一起放入汤锅中，再加入水备用。

2、干百合用冷水(份量外)浸泡约5分钟，泡软后倒去水，与桂圆肉、姜片一起加入作法1的汤锅中，以中火煮至滚沸。

3、待作法2的鸡汤滚沸后捞去浮沫，再转微火，盖上锅盖煮约1、5小时，起锅后加入所有调味料调味即可。

4、无花果苹果猪骨汤

材料：苹果2个、无花果30克、猪脊骨500克

做法：

1、无花果洗净，稍浸泡；苹果切块，去芯留皮；

2、猪脊骨洗净，切大块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用；

3、汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火(汤一定要保持在微滚的状态)，再煮1个半小时，放盐调味即可。

5、无花果茶树菇煲鸡

材料：茶树菇50克、鸡半只、无花果5粒、姜1片、盐适量

做法：

1、茶树菇用清水浸软洗净后剪去根部；鸡洗净后切件；无花果洗净。

2、将茶树菇、鸡、无花果、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

3、加入适量盐调味即可。

6、花生无花果猪肚汤

材料：无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片。

做法：

1、无花果、花生洗净，稍浸泡；

2、猪肚剔去脏杂，冲净，用生粉反复洗净，再用清水洗净，切为条状。

3、然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3——4人用，猪肚、花生可捞起佐餐用。

7、无花果鲫鱼章鱼干汤

材料：无花果50克、花生75克、淮山50克、杞子25克、章鱼干50克、鲫鱼500克、生姜3片。

做法：

1、无花果、花生、淮山、杞子洗净，浸泡；章鱼干洗净，浸泡至软，切片块；鲫鱼洗净，去鳃、鳞、肠杂，置油镬中用文火稍煎两边微黄。

2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

功效：无花果的作用化痰润肺，它还有健脾养胃、清热润肠的功能。

8、黄豆椰子无花果田鸡汤

材料：椰子1个、黄豆50克、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片。

做法：

1、椰子剖开、取椰肉切碎、汁留用；黄豆、无花果洗净，稍浸泡；田鸡宰洗净，去皮、爪及脏杂，置沸水中稍滚片刻，捞起洗净；鸡肉洗净。

2、一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸改文火煲2小时。

功效：宽中益气、利大肠、清热解毒、利水消肿。无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴的作用。田鸡是民间认为补元气治脾虚的营养食品。

9无花果粥

材料：无花果30克、粳米(大米)50克、冰糖适量。

做法：

1、无花果洗净，切碎备用；粳米(大米)洗净，浸泡30分钟。

2、锅中注入适量清水，假如大米煮沸，再放入无花果煮至粥熟。

3、加入冰糖煮溶即可。

功效：无花果味甘，性平。能补脾益胃，润肺利咽，润肠通便。

10、无花果冰糖水

材料：无花果30克、冰糖适量。

做法：将无花果洗净,加水与冰糖共煮、每日1次,连服3-5天可收显效。

功效：治肺热咳嗽。

11、无花果牛奶饮

材料：无花果30克、牛奶250毫升、白糖20克。

做法：

1、将无花果洗净，切薄片。

2、牛奶(也可用羊奶)放入奶锅中，烧沸，下入无花果，煮6分钟，加入白糖搅匀即成。

3、无花果切片，易煮出药效。

功效：瘦身美白、清热润肠、护肤增白。

12、无花果柠檬汁

材料：无花果5个、柠檬汁30毫升。

制法：

1、将无花果洗净，切成小块备用。

2、将无花果放入果汁机中，加入冷开水、柠檬汁搅打均匀，即可倒入杯中。

13、无花果山楂饮

组成：干无花果2个，山楂10克，白糖适量。

制作：将干无花果切碎捣烂，山楂切片，一并炒至半焦。

用法：加白糖冲沏，代茶饮。

功效：开胃消积，适用于食滞暖气，饮食不振。

14、无花果蜜粥

材料：无花果30克、蜂蜜适量、粳米60克。

做法：将无花果洗净切碎；粳米淘洗净入锅，加水500毫升，用旺火烧沸后，改用文火熬煮成粥，调入无花果和蜂蜜，再煮沸即成。

功效：益气润肠 气虚便秘。

用药禁忌

脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果；大便溏薄者不宜生食无花果。

无花果的功效与作用及食用方法有哪些2

无花果怎么吃剥皮吗

无花果是水果中的佳品，虽然它果的果皮并不好看，但是和葡萄一样也是一种可以连皮吃的水果。无花果在熟透之后果皮一般呈现出紫色，里面含有丰富的青花素，而且果皮含有的活性因子要远远高于果肉，连皮吃夜市非常营养的。

我们在市面上购买的无花果时，销售会建议剥皮食用，这是因为市面上售卖的无花果在采摘时大部分都是生果，并没有完全成熟，连皮吃的话苦味重口感差，并不是像大家想的那样因为农药残留才剥皮吃，毕竟市面上的无花果干都是有皮的。

无花果的可食用率非常高，鲜果的可食用部分达到了98%以上，而干果和蜜饯则是100%，里面没有硬的的种子和对身体刺激性比较大的成分，也是非常适合老人和小孩子食用的，经常食用还可以增强体力、消除疲劳、预防衰老。

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物花果干一天吃多少好

无花果干一天吃一把最好。

无花果干是零食，每天最好不要吃超过一把的量。无花果干物质含量很高，其中可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%，果糖占31.2%而蔗糖占7.82%。适量吃点有助于身体健康，过量吃只会给身体带来危害。要是吃过量的无花果干，可能会引起肥胖、过敏、腹泻等症状。

无花果干可以怎么吃

煮粥

无花果干可以煮粥吃，大家可以用三十克无花果干，加下一百克的粳米、再加入三十克大米，一起放在锅中慢慢煮制成粥，然后直接食用就可以。这样煮出来粥会有种无花果的淡淡香气，同时还具有开胃消食的'保健功效。

炖汤

无花果干炖汤喝也是一种不错的选择，在炖汤时可以把取一百克的熟肉，把它切成细丝，然后与五十克的无花果干一起放在锅中加入清水，然后用小火慢慢的炖制，大约四十分钟左右汤就能炖好，在出锅时加入食用盐和香油进行调味就可以。这种汤品对人类的胃炎和肠炎有很好的调理功效，是一道养生功效特别出色的菜式。

直接食用

无花果干可以直接食用，就像食用果脯一样，无花果干的味道比较甜，韧性很足，食用时口感是比较不错的，但是一次的食用量不宜过多。

拌菜

无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜，口感清爽，味道独特。

吃无花果干的好处

促进消化

无花果干是一种可以促进消化的食品，它含有大量的脂肪酶和蛋白酶以及水解酶，这些酶类物质，能促进身体对食物的消化化和收，也能增加食欲，对人类的消化不良和腹胀便秘等不良症状都有一定的缓解功效。

降血压

无花果干可以降血压，它含有的多种酶类物质中，可以清除血液中的胆固醇，能避免血脂升高，同时也能让人们过高的血压降下来，另外无花果干还能抑制身体对脂肪的吸收，还能让人体内多余的脂肪分解，对预防冠心病和高血脂有明显的作用。

抗炎消肿

无花果干还是一种能抗炎消肿的特色食品，平时食用能起到利咽消肿和消炎等多种功效，人们在出现上火和咽喉肿痛以及咳嗽痰多等症状时可以多吃一些无花果干，能让这些不良症状很快缓解。

无花果的功效与作用及食用方法 好吃好用效果多

无花果是一种无公害的绿色食品，曾有着12世纪人类健康的守护神之美誉。无花果属于一种花卉植物，而且也是目前利润最高的盆栽果树之一。无花果如同其他的水果一样，可以带给我们很多的养生功效，那无花果具体有哪些的功效与价值呢，下面随我们一同来了解一下吧。

无花果

无花果属于一种落叶灌木类，别名，映日果、蜜果等，树可高达3米到10米左右，无花果为桑科类的植物，由于无花果的雌雄异花，常常隐于酿状的总花托内，而外观上，只能够年到果实而看不到花，因此得名于无花果，无花果的枝杆非常的洁净，其枝冠也非常的完整，叶子非常的大，而且有着较好的遮阴效果。无花果有着绿化明珠的美称，它能够抵抗空气中的二氧化碳、粉尘等有害气体，有着非常好的吸尘效果。

无花果的功效

无花果的可食率非常的高，既可以鲜食，也可以制作成各类的干果与蜜饯等，由于其含酸量非常的低，味甘而性平，因此非常的适合于老人和儿童食用。经常食用无花果，可以起到补脾益胃、润肺利咽的效果。另外，无花果中还含有了丰富的蛋白质分解酶等物质，它们都是可以促进蛋白质的分解，

尤其是当人们在吃了荤食之后，吃一些无花果水果，将有助于我们的消化。另外，无花果的果实与叶片等全株都是可以入药的，其无花果的果实除了可以开胃、帮助消化之后，还具有止腹泻、治咽喉痛等。而无花果的叶片，则具有美容皮肤的作用。

无花果的食用方法

百合无花果汤：百合具有润肺止咳、养阴消热以及清心安神效果，配合以无花果所制作出来的汤，其味道中带有甜味，而且还天然温和，非常适合于立秋时节来喝，这样可以起到很好的美容润肺以及止咳养颜的效果。

无花果瘦肉汤：味道甜美的无花果，加上蜜枣与杏一同煲粥喝，一般需要经过两个小时的熬制，对于气温不太稳定而且又潮湿的春天，非常的适合。而且还能够增进食欲，达到清热消肿、镇咳止痰的效果，另外，这一无花果瘦肉汤还具有清甜润肺的效果，对于经常咽喉肿痛的人非常的适合。

无花果的功效与作用怎么吃最好

无花果的功效与作用怎么吃最好

无花果的功效与作用怎么吃最好，相信有很多人对于无花果都觉得比较陌生，无花果中含有多种人体必需氨基酸，还有丰富的微量元素和维生素，无花果的功效与作用怎么吃最好。

无花果的功效与作用怎么吃最好1

无花果的功效与作用

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

无花果怎么吃

1、无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。

2、无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

3、无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。

无花果的功效与作用怎么吃最好2

无花果的药用价值

1、健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。

2、用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。

3、开胃，止泻痢，治五痔。为缓和滋养润肠药，有催乳作用，兼具驱虫、消炎、消肿之功。果枝和叶都含有消化酵素，可作辅助消化药用。

无花果的副作用

无花果味甘，性凉。

一般人群均可食用

1、消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用；

2、脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。

无花果的使用禁忌

无花果虽好，但是仍有一些不适人群，据中国食品饮料网记者了解，脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹、 寒性胃痛等患者是不适宜食用无花果的，大便溏薄者不宜生食无花果。未成熟的生无花果不能吃，吃了嘴唇会很难受，可能会出现和王女士类似的情况，大家也应特别注意。

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无花果的功效和作用

1、促进食欲

不管是在什么季节，人都会出现食欲不振的现象，食欲不振有可能是肠胃出现异常导致，也有可能是因为精神压力较大的引发，不管什么样的原因导致食欲不振，对人体的危害都是较大的。所以，如何促进食物是人们一直关心的！

食欲不振怎么办？不要总是想着服用促食欲的`药物，其实可以在饭前食用些无花果，因为它含有蛋白酶、水解酶等物质可以促进口腔分泌过多的唾液，从而达到促进食欲的作用。所以，适量食用这种食物对人体促进食欲的功效还是相当不错的。

2、降血压

常年喝酒及年龄较大的人群，患上高血压的几率是较大的，除了服用降压的药物之外，不妨食用些无花果，因为它含有的脂肪酶、水解酶等可分解脂肪，从而减少脂肪在血管内沉积，这样就起到降血压的作用。

既然已经知道食用这种食物具有降血压的功效，我建议大家每天可以适量的食用是非常不错的，但不能因为它具有这样的作用而不服用降压的药物。

3、增强机体抗病能力的作用

不合理饮食及无规律生活易使人的机体抗病能力下降，这样就导致疾病缠身，这时可以适量食用些无花果，因为它的果浆含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，它们具有增强机体抗病能力的作用。

4、治痔疮

大便不通畅易使人便秘，长期便秘有易导致人患上痔疮，这时想要缓解痔疮，可以适量食用无花果，因为它含有大量的纤维素，这种物质可以促进肠道蠕动，使人大便通畅，从而起到缓解痔疮的作用。

5、止腹泻

无花果除了含有维生素c、葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质等物质之外，还含有诸多酶，如淀粉化糖酶、脂肪酶、蛋白酶，这些酶类具有缓解腹泻的作用，对于长期腹泻的人群可以选择食用它！

对于无花果止腹泻的功效是人们不知晓的，所以在这里我为大家特意强调了一番，希望大家不要总是服用药物止泻，这对人体的健康是非常不利的。长期以这种形式止泻，自身的肠道功能会逐渐下降。

6、降血脂

在上面的内容里，我告诉大家无花果具有降血压的作用，主要是因为它含有脂肪酶、水解酶，其实这两种物质除了具有以上的作用之外，还具有降血脂的作用。因为这种物质可以分解血脂，从而减少脂肪在血液中的含量。

7、利咽

咽喉对于任何人来说都是非常重要的，因为人日常讲话都需要它，如果它出现问题不但人体会感觉到不适，而且自身的咽喉部位还会出现疼痛感，所以保护咽喉是至关重要的。

无花果的功效与作用和用法

无花果的功效与作用和用法

无花果的功效与作用和用法，无花果富含纤维素，是一种营养价值非常高的水果，不仅具有很好的食用价值，而且还具有食疗的功效，以下分享无花果的功效与作用和用法。

无花果的功效与作用和用法1

无花果的功效与作用

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

无花果的用法

1、无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。

2、无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

3、无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。

无花果的功效与作用和用法2

无花果的功效与作用

1、促进排便作用

无花果中含有大量的膳食纤维，尤其是果皮中含量极高，食用之后可在胃肠内吸水膨胀，增加食物残渣的体积，并且能刺激胃肠蠕动，促进肠道中的粪便排出，有润肠通便之效。

2、增强消化功能

无花果中含有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、奎宁酸和蛋白酶等成分，食用之后可促进胃液的大量分泌，增强胃肠消化功能。

3、预防心血管疾病

无花果中富含钾元素，有助于调节血压平衡；无花果中富含可溶性纤维、果胶，可以减少胆固醇沉积；无花果富含苯酚，欧米伽-3和欧米伽-3不饱和脂肪酸，有助于降低人体患冠状动脉疾病的风险。

4、延缓衰老

无花果在成熟之后含有较多的花青素、维生素C等强效的抗氧化剂，食用之后能帮助清除体内的自由基，抑制色素沉淀，延缓细胞的衰老，增强各个脏器的功能，起到美容养颜的作用。

5、防癌抗癌

无花果的乳浆中含有较高的佛柑内酯、补骨脂素等活性成分，在成熟的无花果的果汁中可以提取出一种芳香物质“苯甲醛”，它们两者都具有防癌抗癌的作用。

营养价值

无花果含水分、蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、维生素及矿物质等营养成分。还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、蛋白酶及人体必需的多种氨基酸。

1、无花果的含糖量可达28%，其中大部分是果糖和葡萄糖，这些糖类都属于简单糖类，食用后很容易被人体消化吸收，能为机体提供能量。

2、无花果含有人体必需氨基酸，经常食用可促进蛋白质的合成，有助于恢复体力，增强身体抗病能力。

3、无花果中钾的含量很高，有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风；并且在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降血压作用。

4、无花果中含有大量的酸类，其中包括苹果酸、柠檬酸等，经常食用无花果能增进食欲，还能促进食物的消化吸收，有健胃消食的作用。

5、无花果富含纤维素，粗纤维进入人体会在胃内吸水膨胀，增加饱腹感，同时在肠道中吸水增加粪便体积，吸附有害物质，促进粪便排出，有净化肠道的作用。

6、无花果在成熟之后含有较多的花青素、维生素C等强效的抗氧化剂，能清除体内的自由基，抑制色素沉淀，延缓细胞的衰老起到美容养颜的作用。

无花果的功效与作用和用法3

吃无花果的禁忌

忌吃多

无花果味甘、性平，含有糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、柠檬酸、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，食用可润肠通便、健胃消食、生津止渴等，但一次性不能吃多，因为其含有的糖分很高，短时间内摄入过高的糖分，容易让人产生咽喉痛、反胃、恶心等身体不适，建议一次吃3—5个无花果为宜。

忌和寒性润肠食物多吃

无花果富含纤维素，食用后可促进肠胃蠕动，加快食物消化，帮助排便，光是单吃的润肠通便效果就比较好，若是还搭配像西瓜、火龙果、香蕉等这些性寒、润肠的食物同吃，则会出现反作用，容易刺激肠胃，导致腹泻拉肚子，因此吃无花果忌和寒性润肠食物多吃。

忌不洁食用

一是新鲜的无花果不易保存，其含有的高糖成分十分容易遭受细菌等微生物入侵，导致其腐坏变质；二是无花果在生长培育期间，虽然遭受的虫病害较少，一般无需打农药，但其果实表面也会有灰尘等不洁物质存在，吃之前一定要先洗干净后再吃才安全健康。

忌未熟食用

熟透了的无花果不仅含糖量较高，味道甘甜多汁好吃，而且还营养丰富，而未熟的无花果含有的酸性成分较多，其味道酸涩难吃，而且在未熟的`无花果里还可能存在黄蜂虫卵未被消化的现象，这样的无花果若不慎食用十分刺激口腔、肠胃，容易出现牙齿酸痛、腹痛、腹泻等不适症状。

禁忌人群

1、腹泻人群不宜吃

食用无花果的润肠通便效果十分好，若正处于腹泻期间的人群吃了，很可能会加重病情，导致腹泻更加严重，影响身体康复。

2、糖尿病人不宜吃

一般水果的含糖量仅在5%—10%左右，而无花果含糖量可高达25%，属于高糖水果，对于需要控制糖分摄入的糖尿病患者来说，是不宜吃的。

3、对无花果过敏的人

无花果中含有致敏源异体蛋白，如对蛋白质过敏的人群是不宜吃无花果的，以免出现红肿、瘙痒、恶心呕吐等过敏症状。

4、肠胃消化不好的人

无花果含有的柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等果酸成分也较高，一般肠胃健康的人食用不会有什么问题，但若是肠胃消化不好的人吃了，容易加重对肠胃的刺激，出现腹泻、腹痛等不适症状，因此不宜多吃，最好是忌吃。

5、高血钾人群

无花果含有的钾元素也十分高，一百克无花果中含有212毫克的钾，对于本身体内血钾较高需要控制钾摄入的人群来说，是不宜吃无花果的，以免加重病情，对身体健康不利。

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