各位老铁们好，相信很多人对马蹄糕的功效与作用都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于马蹄糕的功效与作用以及马蹄糕的作用和功效的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

椰汁红豆马蹄糕有什么功效

1、马蹄粉加3碗水开成生粉浆搅拌均匀。隔夜泡好的红豆煮软后加黄片糖（约加3碗水），煮沸后熄火加入一半粉浆，边倒边搅拌。把剩下的生粉浆倒入搅拌成生熟粉浆。加入椰浆，椰浆的香味很诱人。将粉浆倒入，水烧开后放入，隔水蒸至透明即可。做好后，拿出放凉切件。弹牙爽口美味红豆椰汁马蹄糕。

2、椰汁红豆马蹄糕中的红豆富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便，防止便秘的现象。同时具有降血压、降血脂、调节血糖、抗癌防癌、预防结石以及减肥的作用。

马蹄糕的营养

蹄的营养素含量:每100g鲜品中，含水分68g，碳水化合物21.8g，蛋白质1.5g，脂肪0.1g，粗纤维0.5g，钙5mg，磷68mg，铁0.5mg，胡萝卜素0.01mg，维生素B10.04mg，维生素b20.02mg，维生素C3mg，尼克酸0.4mg等。尤其磷含量是茎菜类中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠尤其适于儿童食用。

英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。1、荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。

煮荸荠：

2、熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。

荸荠炒虾仁：

3、荸荠具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1、5克(研成粉)，拌匀服，每天2～3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。

马蹄糕有兴奋剂吗

马蹄糕没有兴奋剂。马蹄糕的配料：马蹄粉150克、黑糖块150克、清水650克、纯牛奶150克、椰浆400克、白糖60克、开水40克。功效：

1、马蹄具有解毒、利尿等功效。

2、可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

3、马蹄对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。

4、绿豆有清热解毒，下火利尿功效。

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