1、小米需要煮30分钟左右。
2、小米煮粥之前可以先用清水浸泡一段时间，可以让小米充分吸收水分，让小米泡开，在煮粥时也更容易煮烂。小米浸泡的时间不能太久，泡太长时间小米的口感会降低。小米粥的口感相比大米粥更香浓，煮粥时要选用新鲜的优质小米，煮粥时还可以在小米中加入少许白糖和色拉油。
3、小米粥是一种非常有益于身体健康的食品，有健脾养胃、止泻、补中益肾等功效。但要注意，糖尿病患者不宜食用小米粥，以免血糖短暂上升，加重病情。
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